餡 糖粉 全部分類

黑糯米慕斯蛋糕

慕斯

蛋黃（餅底）,糖粉（餅底）,黃油（餅底）,鹽（餅底）,低粉（餅底）,泡打粉（餅底）,牛奶（卡仕達餡）,糖粉（卡仕達餡）,蛋黃（卡仕達餡）,玉米澱粉（卡仕達餡）,黃油（卡仕達餡）,淡奶油（卡仕達餡）,吉利丁（卡仕達餡）,蛋黃（黑糯米慕斯）,細糖（黑糯米慕斯）,水（黑糯米慕斯）,熟黑糯米（黑糯米慕斯）,檸檬汁（黑糯米慕斯）,牛奶（黑糯米慕斯）,奶油乳酪（黑糯米慕斯）,吉利丁（黑糯米慕斯）,淡奶油（黑糯米慕斯）,香草豆莢（卡仕達餡）

綜合評分 9.0

記憶裡那優雅又美味的【花環椰蓉麪包】

麪包

高粉,鹽（麪糰原料）,糖（麪糰原料）,雞蛋（麪糰原料）,淡奶油（麪糰原料）,牛奶（麪糰原料）,酵母（麪糰原料）,黃油（麪糰原料）,椰蓉（椰蓉內餡）,糖粉（椰蓉內餡）,雞蛋（椰蓉內餡）,黃油（椰蓉內餡）,奶粉8克（椰蓉內餡）

綜合評分 7.5

抹茶紅豆糯米餈

小吃

糯米粉,紅豆餡,糖粉,抹茶粉,水,椰絲,色拉油

綜合評分 9.2

紫薯酥

烘焙

中筋麪粉,紫薯餡,糖粉,黃油,水,麪粉,紫薯泥

綜合評分 9.3

水果餡派 Mince Pie

烘焙

大蘋果,葡萄乾,黑加侖幹,蔓越梅乾,新鮮檸檬皮,新鮮橙子皮,新鮮檸檬汁,黃金糖漿,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,無鹽黃油,低筋粉,鹽,細砂糖,黃油,檸檬汁,冰水

綜合評分 9.8

水果餡派 Mince Pie

烘焙

大蘋果,葡萄乾,黑加侖幹,蔓越梅乾,新鮮檸檬皮,新鮮橙子皮,新鮮檸檬汁,黃金糖漿,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,無鹽黃油,低筋粉,鹽,細砂糖,黃油,檸檬汁,冰水

綜合評分 7.6

花生玫瑰醬餡

醬

黃油,白砂糖,蜂蜜玫瑰醬,花生,花生粗碎

綜合評分 8.2

抹茶芸豆餡冰皮月餅（Snowy Moon Cakes with Matcha and White Kidney Bean Pas

中秋節

冰皮︰（參考君之的方子）,大米粉（粘米粉）,糯米粉,澄面（小麥澱粉）,無味植物油,牛奶,糖霜,抹茶芸豆餡︰,白芸豆,冰糖粉,無味植物油,熟糯米粉（或熟面粉）,抹茶粉

綜合評分 8.6

黑芝麻核桃餡月餅

月餅

餡皮,普通麪粉,轉化糖漿,花生油,楨水,餡料,黑芝麻粉,糖粉,橄欖油,核桃仁（烤熟）,糯米粉,涼開水,蛋液

綜合評分 9.9

巧克力餡的冰皮月餅

月餅

冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡

綜合評分 8.1